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€1,880.00

Cuocitore sous-vide professionale SVC-4-22D – SAMMIC

Cuocitore a bagnomaria.

Il modello a bagnomaria SVC-4-22D:

  • Costruito interamente in acciaio inossidabile.
  • È un modello dotato di due vasche autonome da 4 e 22 litri, con possibilità di separatori (opzionali).
  • Sensibilità da 0,2ºC/Uniformità da 0,1ºC

La cottura sottovuoto a temperatura controllata è diventata una tecnica indispensabile per qualsiasi cucina che desideri essere all’avanguardia. Più che di una moda si tratta di una tecnica culinaria che ottiene riscontri positivi sia per i vantaggi connessi alla qualità del prodotto sia per i vantaggi economici e organizzativi che implica il suo utilizzo.

Product Description

Dati tecnici

Temperatura
Precisione Display: 0.1 ºC
Rango: 5 ºC – 99 ºC
Control: PID-Adaptativo
Sensibilità: 0.2 ºC
Unifomità A 55ºc: 0.1 ºCTempo
Resoluzione: 1 ‘
Durata ciclo(i): 1 ‘ – 99 hCaratteristiche generali
Capacità: 4 l + 22 l
Potenza Totale: 1250 W
Dimensioni interne: 
(1) 300 mm x 152 mm x 150 mm
(2) 505 mm x 300 mm x 150 mm
Dimensioni esterne: 300 mm x 152 mm x 150 mm

Attrezzatura inclusa

  • Rubinetto di scarico.

Accessori opzionali

  • Separatori per vasca.
  • Sonde-aghi.
  • Membrane per sonda.
  • Termometro digitale con sonda.
  • Apparecchiature supplementari: Confezionatrici sottovuoto.

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